ၽၵ်းမၢၵ်ႇၵေႃႇလၶႃႉ

 

ၽၵ်းမၢၵ်ႇလၶႃႉ ပဵၼ်ၽၵ်းမဵဝ်းဢၼ်ပီႈၼွင်ႉတႆးႁဝ်းၶဝ်သူင်ၵျိူၵ်ႈၵိၼ်ၵၼ် ၊ မၢၵ်ႇၵေႃႇလၶႃႉ ပဵၼ်ၽၵ်းၵပ်းၼမ်ႉၽိတ်ႉၽူး ၼမ်ႉၽိတ်ႉၶူဝ်ႈသၢႆး ၼမ်ႉၽိတ်ႉဢွင်ႇ ၼမ်ႉၽိတ်ႉၽွင် ၸႃႉၵႂႃႇတၢင်းသဵင်ႈ

မၢၵ်ႇၵေႃႇလၶႃႉ ဢဝ်ႁဵတ်းပဵၼ်ၽၵ်း မိူၼ်ၼင်ႇ မၢၵ်ႇၵေႃႇလၶႃႉ ဢုပ်ႉ  မၢၵ်ႇၵေႃႇလၶႃႉ ၶူဝ်ႈ  ၊ သွႆးႁဵတ်းၶႅပ်းသေဢဵတ်းၶၢင်ႇပွင်း ၊ ဢမ်ႇၼၼ် ပေႃးႁဵတ်းၽၵ်းၵၢတ်ႇသူမ်ႈ ၵူၼ်းၵမ်ႈၽွင်ႈၶဝ်တေသႂႆႈမၢၵ်ႇၵေႃႇလၶႃႉသႂ်ႇၸွမ်းၼႆၵေႃႈမီး

ယွတ်ႈၽၵ်းမၢၵ်ႇၵေႃႇလၶႃႉ ၵႅင် ၶူဝ်ႈ ဢမ်ႇၼၼ် လူၵ်ႈၼမ်ႉဢႆႈသေၵပ်ႉၼမ်ႉၽိတ်ႉ ၵေႃႈလႆႈ ၼင်ႇၸႂ်ၵျိူၵ်ႈ ၊ ၽၵ်းမၢၵ်ႇၵေႃႇလၶႃႉၼႆႉၵမ်ႈၼမ်ပီးၼွင်ႉတႆးႁဝ်းတေၽုၵ်ႇဝႆႉၼႂ်းသူၼ် ၸွမ်းဝၢင်းႁိူၼ်းၽႂ်မၼ်းယူႇ ၊ လိူဝ်သေၼႆႉယဝ်ႉမၢၵ်ႇၵေႃႇလၶႃႉၼႆႉမီးၽွၼ်းလီတၢင်းၼမ်ယူႇ။

ၽွၼ်းလီၵၢၵ်ႇၵေႃႇလၶႃႉ

1. ၸွႆႈၵမ်ႉထႅမ်ႁႅင်းႁူဝ်ၸႂ် လႄႈ လွတ်ႇလိူတ်ႈ
2. ၸွႆႈၵေႈတၢင်းပဵၼ်သဵၼ်ႈလူတ်ႈၶႅင်
3. ၸွႆႈယူတ်းယႃတၢင်းပဵၼ်လိူတ်ႈသုင် ( မၢၵ်ႇ + မႂ် )
4. ၸွႆႈႁေၵင်ႈပၼ်တၢင်းပဵၼ်လိူတ်ႈဢွၵ်ႇၸွမ်းဝင်ႇၶဵဝ်ႈ 
5. ၸွႆႈႁႂ်ႈၽၢႆႈလူင် ငၢႆႈ ( မႂ် )
6. ၸွႆႈယၢႆႈပၼ်ၵွၼ်ႈလီႉၼႂ်းတႆလႆႈ (ဢဝ်မၢၵ်ႇမၼ်းတူမ်ႈသေၵိၼ်ၼမႉမၼ်း)
7. ပေႃးပဵၼ်ႁွႆၸမ်ႉၶဵဝ် ဢဝ်မႆမၼ်းၼူတ်ႈသေထူတီႈပဵၼ်ႁွႆး ( မႂ်)
8. ၸွႆႈႁႂ်ႈယဵဝ်ႈသႂၢင်ႇ ( မၢၵ်ႇ+မႂ် ဢဝ်လွင်းသေၵိၼ်)

Nutritional value of squash fruit per 100 g.

Energy 19 kcal.

Carbohydrates 4.51 g squash

1.7 grams of fiber

Fat 0.13 g.

0.82 g protein

Vitamin B1 0.025 mg 2%

Vitamin B2 0.029 mg. 2%

Vitamin B3 0.47 mg 3%

Vitamin B5 0.249 mg 5%

Vitamin B6 0.076 mg 6%

Vitamin B9 93 mcg 23%

Vitamin C 7.7 mg 9%Sweet bitter gourd menu

Vitamin E 0.12 mg 1%

Vitamin K 4.1 micrograms 4%

Elemental Calcium 17 mg 2%

Iron 0.34 mg 3%

elemental magnesium 12 mg 3%

Phosphorus 18 mg 3%

Elemental Potassium 125 mg 3%

Zinc 0.74 mg 8%